A Kínai Nemzeti Egészségügyi és Családtervezési Bizottság által kiadott legfrissebb, "Rozsdamentes acél asztali edénytartályok higiéniai szabványa" (GB 4806.9-2016) című jelentése szerint az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélt migrációs tesztnek kell alávetni a fogyasztók biztonsága érdekében.
A migrációs teszt során a rozsdamentes acélt egy szimulált élelmiszer-oldatba, általában savas oldatba merítik egy meghatározott időtartamra.Ennek a tesztnek az a célja, hogy megállapítsa, hogy a rozsdamentes acél tartályban lévő káros anyagok kikerülnek-e az élelmiszerbe.
A szabvány előírja, hogy ha az oldatban az öt káros anyag nem csapódik ki a megengedett határértéken túl, akkor a rozsdamentes acél edény élelmiszer-minőségűnek minősíthető.Ez biztosítja, hogy az ételek elkészítéséhez és fogyasztásához használt rozsdamentes acél étkészletek mentesek legyenek minden lehetséges egészségügyi kockázattól.
A migrációs tesztben vizsgált öt káros anyag közé tartoznak a nehézfémek, mint az ólom és a kadmium, valamint az arzén, az antimon és a króm.Ezek az elemek, ha túlzott mennyiségben vannak jelen, szennyezhetik az élelmiszert, és káros hatással lehetnek az emberi egészségre.
Az ólom rendkívül mérgező anyag, amely idővel felhalmozódhat a szervezetben, és súlyos egészségügyi problémákat okozhat, különösen gyermekeknél.A kadmium, egy másik nehézfém rákkeltő, és vese- és tüdőkárosodáshoz vezethet.Az arzénről ismert, hogy erős rákkeltő, míg az antimont a légzőszervi betegségekhez kötik.A króm, bár esszenciális nyomelem, magasabb koncentrációban káros lehet, bőrallergiához és légúti problémákhoz vezethet.
A kioldódási teszt döntő jelentőségű a rozsdamentes acél étkészletek biztonságának biztosításában, hiszen igazolja, hogy a felhasznált anyagok nem szivárognak ki káros anyagokat a velük érintkező élelmiszerekbe.A rozsdamentes acél étkészletet gyártó vállalatoknak meg kell felelniük ennek a szabványnak, hogy biztosítsák a fogyasztók egészségét és jólétét.
A Kínai Nemzeti Egészségügyi és Családtervezési Bizottság más illetékes hatóságokkal együtt rendszeresen ellenőrzi és kényszeríti a szabvány betartását.Az is elengedhetetlen, hogy a fogyasztók tisztában legyenek az élelmiszer-minőségű címkével, és megbízható forrásból vásároljanak rozsdamentes acél étkészletet, hogy elkerüljék a hamisított vagy nem megfelelő termékeket.
Összefoglalva, a „Rozsdamentes acél étkészletek higiéniai szabványa” által előírt migrációs teszt kritikus lépés az élelmiszerbiztonság garantálása terén.Azáltal, hogy a rozsdamentes acél edények átmennek ezen a szigorú teszten, a fogyasztók nyugodt szívvel tudhatják, hogy a naponta használt termékek megfelelnek a szükséges szabványoknak, és nem jelentenek egészségügyi kockázatot.
Feladás időpontja: 2023.07.18